Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 2
Obrane jabłka pokroić na cząstki, dusić na maśle na wolnym ogniu, aż zrobi się konsystencja musu. Doprawić do smaku cukrem i odrobiną cynamonu. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z odrobiną cukru i rozpuszczoną żelatyną. Mus podajemy na talerzykach deserowych, obok ciepłego musu kładziemy bitą śmietanę udekorowaną świeżym jabłkiem, cynamonem i melisą.
W 3 litrach wody gotować marchew i kwaki. Gdy już będą miękkie dodać kawałki pokrojonych jabłek. Gotować jeszcze chwilę. Wywar przecedzić, połączyć ze starannie zblenderowanymi kwakami, marchwią i jabłkami. Ponownie zagotować na małym ogniu dodając masło i mąkę roztrzepaną ze śmietaną. Tuż przed podaniem doprawić do smaku.