Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 3
Około 3 litrów wody zagotować, włożyć dobrze umyte i wymoczone mięso, warzywa (korzeń), trochę soli, pieprz ziarnisty. Gotować na bardzo wolnym ogniu. Po kilkunastu minutach dołożyć zieleninę i resztę przypraw, gotować do miękkości mięsa. Na koniec doprawić do smaku i przecedzić.
Mięso rosołowe i skrzydła drobiowe gotować wraz z selerem, pietruszką i marchewką około 90 minut. Przyprawić solą, maggą, pieprzem. Jaja utrzeć z mąką na lejącą masę, którą zalewamy rosół. Marchew i seler pokroić na drobną kosteczkę i dodać do rosołu. Natkę siekamy, dodać jako smakowo-ozdobną.
Rosół gości na naszych stołach od niepamiętnych lat, ponieważ w każdym domu na wsi trzymano drób, i tak zostało do dziś, rosół używano go jako lekarstwa na wiele chorób.