Wyszukiwarka
Liczba elementów: 14
Artykuł
Na Szlaku znajdują się restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ten, kto uzyskał certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.
Aktualności
Gęsina to produkt sezonowy. Świeżą gęś kupujemy tylko jesienią, w terminie od listopada do grudnia. Potem przez resztę roku możemy kupić jedynie mrożoną.
Aktualności
Karczma Wiejska - specjalna oferta NA WYNOS
Gastronomia
Rudziniec
Restauracja Leśna Perła znajduje się na skraju lasu w malowniczej miejscowości Rudziniec, znanej z tradycji myśliwskich pobliskiego nadleśnictwa, pięknych krajobrazów oraz szlaków turystycznych przebiegających pośród lokalnych zabytków i pomników przyrody.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Tarnowskie Góry
Restauracja Hotel Opera to dobra kuchnia i profesjonalna obsługa. Restauracja gwarantuje produkty najwyższej jakości, produkty nieprzetworzone i sezonowe, z których wydobyć można esencję smaku. Proponowane kompozycje dań są tu wyjątkowe.
więcej >>
Dodaj do planera
Wydarzenia
Istebna
Serdecznie zapraszamy na Góralski Sylwester na Kubalonce. Start o godzinie 20.00, a zakończenie przewidziane na 4.00. Grać będzie : Kapela góralska „Istebna” (muzyka góralska i biesiadna) Menu: Żurek, świńska kita z kapustą zasmażaną, karczek, kiełbasa i kaszanka z grilla, chleb ze smalcem i ogórkiem, pasterskie jadło (swojskie wędliny, sery owcze), pączek Napoje: kawa, herbata, woda mineralna, soki, grzane wino w trakcie kuligu. Alkohol we własnym zakresie. Atrakcje: - Kulig z pochodniami w trakcie imprezy Mile widziane elementy stroju góralskiego Wstęp to 200zł za osobę. Rezerwacja telefoniczna pod numerem 501 190 540.
więcej >>
Dodaj do planera
Aktualności
Za nami 14 Festiwal Śląskie Smaki! W tym roku wydarzenie odbyło się w pięknym parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach. W konkursie kulinarnym wzięło udział piętnaście drużyn.
Aktualności
Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” zyskał trzy nowe restauracje.
Potrawy
Mięso dokładnie umyć i odsączyć na ściereczce. Włożyć do zalewy na 9-12 dni (zalewa: 3 l wody, sól, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, kolendra, cukier, wszystko to zagotować i wystudzić). Po okresie peklowania mięso wędzić ok. 2 godziny, używając drewna ze śliwy. Mięso przed podaniem, podgrzać w piekarniku.
Potrawy
Schab sztygarski: Mięso rozbijamy i nacieramy przyprawami, następnie układamy kiełbasę i zawijamy tworząc roladę, którą owijamy nicią i obsmażamy na patelni. W garnku rozpuszczamy kostkę rosołową i wkładamy podsmażoną roladę i dusimy w rosole ok. 30 min. Na koniec dopiekamy mięso w piekarniku a gdy mięso wysycha polewamy piwem.
Artykuł
Wielkanocne śniadanie kojarzy się w całej Polsce z babami drożdżowymi, barankami z lukrem, czy pachnącymi szynkami i kiełbasami. Jednak dla mieszkańców województwa śląskiego Święta Wielkanocne to również liczne lokalne przysmaki.
Gastronomia
Wisła Mała
Bogata karta menu od tradycyjnych pierogów poprzez wątróbkę z jabłkiem do chrupiącej kaczki podawanej z opiekanymi ziemniakami i zestawem surówek.
więcej >>
Dodaj do planera